Jelikož nejím cibuli, rozhodla jsem se udělat čočkovou polévku bez ní. :) A je velmi chutná i tak!
Na 2 porce potřebujeme přibližně:
- asi 1,5 hrnku čočky
- asi 1 litr vody
- 1 kostička hovězího bujónu
- 4 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy
- 1 velký stroužek česneku
- trošku majoránky
- sůl
- pepř
- trošku Podravky (dochucovadlo)
- trošku hladké mouky na zahuštění
- kousek čabajské klobásy na ozdobení
Do hrnce nalijeme vodu a přisypeme čočku. Rozdrobíme kostičku hovězího bujónu a přidáme nové koření a bobkový list. Vaříme za občasného míchání, dokud čočka nezměkne. Poté vyndáme nové koření a bobkový list. Ve skleničce si rozmícháme trošku hladké mouky s vodou. Za stálého míchání do polévky vlijeme rozmíchanou mouku, abychom polévku zahustili. Poté polévku osolíme, opepříme, prolisujeme do ní stroužek česneku a přidáme majoránku dle chuti. Pokud polévka není dostatečně dochucená, přidáme ještě trošku Podravky. Polévku ještě chvíli povaříme a můžeme podávat. Aby polévka dostala trošku šmrnc, přidáme na tenké plátky nakrájenou čabajskou klobásu.
Dobrou chuť. :)
Žádné komentáře:
Okomentovat
Ahoj. :) Děkuji za každý milý komentář. ♥