Čokoládové crinkles

Na přibližně 40 ks potřebujeme:

  • 50 g másla
  • 200 g vysokoprocentní čokolády (přes 70 %)
  • 300 g hladké mouky
  • 120 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • špetka soli
  • půl lžičky prášku od pečiva
  • 2 vejce
  • cukr moučka na obalení

Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni a necháme lehce vychladnout. Vejce, cukr a vanilkový cukr ušleháme. Přidáme zchladlou rozpuštěnou čokoládu. Poté přidáme mouku, sůl a prášek do pečiva. Vytvoříme těsto, které dáme na 1 - 2 hodiny odpočinout do lednice.

Těsto vyndáme z lednice a tvoříme kuličky, které obalujeme ve vrstvě moučkového cukru. Neoklepáváme! Dáváme je na plech vystlaný pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 160 - 180° C asi 8 - 14 minut.

Pečení v troubě vytvoří takovou popraskanou krustičku na povrchu. Crinkles jsou hotové, když je krustička "tvrdá", ale uprostřed jsou crinkles stále vláčné. Musíte pečení hlídat, protože jinak budou tvrdé.

Dobrou chuť.


Andy's diary

2 komentáře:

  1. Crinkles jsem snad ještě nikdy neměla :)

    Přeji Ti krásné a šťastné Vánoce!
    Nela z blogu Růžová rtěnka

    OdpovědětVymazat
  2. Úplně si dokážu představit tu chuť, mňáám, hned bych si dala :)

    WantBeFitM

    OdpovědětVymazat

Ahoj. :) Děkuji za každý milý komentář. ♥