Na jednu várku potřebujeme:

Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky ušleháme s třtinovým cukrem a holandským kakaem. Z bílků ušleháme sníh, který následně vmícháme do připravené kakaové směsi. Těsto nalijeme na plech vystlaný pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 10 minut. Mezitím si připravíme krém. Smetanu ušleháme, přimícháme odtučněný tvaroh a moučkový cukr dle chuti. Placku vyndáme z trouby, po vychladnutí ji sloupneme z pečicího papíru a rozpůlíme. Jednu část potřeme připraveným krémem, přiklopíme ji druhou částí placky a necháme v lednici trošku ztuhnout. Poté krájíme na kousky a podáváme.

Dobrou chuť. :)